Burak cukrowy kojarzy się z cukrem, ale w Otłoczynie przypomniano, że można też zrobić z niego powidła. Przepis znalazł się w bezpłatnej broszurze, którą Kuźnia Talentów udostępniła po dwóch październikowych warsztatach.
Spotkania odbyły się w Świetlicy Terapeutycznej w Otłoczynie w ramach projektu „Ścieżki i smaki Olędrów”. Na warsztacie 27 października uczestnicy przygotowali pierożki z prażonym jabłkiem, a do spróbowania były też powidła z buraków i kiszonki.
Organizatorzy zebrali dziesięć przepisów, także na potrawy, których nie zdążyli przygotować na zajęciach. Oprócz powideł opisali m.in. kiszony czosnek, chleb żytni, rybę na maśle i sucharki Zwieback.
Broszurę udostępniono 12 listopada. Ma 20 stron, a obok przepisów pokazuje również archiwalne zdjęcie ze Słońska z 1936 r. To jeszcze jeden powód, żeby zatrzymać się przy miejscowościach nad Wisłą, które z Ciechocinka można poznawać również pieszo. W naszym przewodniku opisaliśmy czarny szlak w okolicach Otłoczyna.
Źródło: Kuźnia Talentów – Peron 9 i ¾, komunikaty z 28 października i 12 listopada 2026 r., broszura oraz Świetlica Terapeutyczna w Otłoczynie.
